天府谭鱼头起源
“天府谭鱼头”源自巴山小镇幸福村,村里有一条环绕村庄的河流,河里渔产丰富,村民们经常下河抓鱼,回家用独特的烹饪方法,做出各种美味。 1996年,来自巴山小镇幸福村的谭氏兄弟在成都街边的一间400平米左右的小四合院里,开起了四川第一家鱼头火锅店,取名“富源鱼头火锅”,寓意“年年吉利、富足有余”。 由于口味独特,经营诚信,开业后生意异常火爆,宾客如云,每天慕名而来的排队候餐者络绎不绝。这间“富源鱼头火锅”火锅店很快成为四川鱼类火锅的金字招牌,加之谭氏兄弟为人热忱厚道,遂被消费者冠名“谭鱼头”而广为传诵。
天府谭鱼头创始人
谭长军
原谭鱼头创始人之一
20余年的火锅从业经验
致力于火锅底料技术、配方和工艺研究
天府谭鱼头创始人
谭长华
原谭鱼头创始人之一
担任谭鱼头行政总厨
负责谭鱼头在全国。香港和国外火锅店的开店事宜
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公司地址:成都市温江区金河谷三栋
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