春季：由冬入春，天气渐暖，火锅依旧受欢迎，本季适合推广新品，随着天气转变，食材丰富新鲜。推出以“野”趣横生季为营销主题的营销活动。夏季是火锅的淡季，推出清凉一夏美食季主题营销活动，以赠券、团购、折扣等来促销活动为主，增加客流量……

针对不同顾客群体定制差异化营销方案。以女性顾客为目标，宜清淡，推出系列瘦身养生的锅底。家庭聚餐较多，以团圆敬老为主题，可推出家庭套餐，以关爱家人温暖季为主题的营销活动……

以吃鱼肉、鱼脑、鱼卵吃出营养为主题：鱼肉、鱼脑、鱼卵含有丰富的优质蛋白，易消化吸收，脂肪含量低，含俗称“脑黄金”的多不饱和脂肪酸DHA，还有磷脂类物质，有助于婴儿大脑发育，对辅助治疗老年痴呆症也有一定作用。以吃鱼鳔(鱼肚)、鱼皮吃出美容注重口感为主题.